Les fraises (Fragaria) appartiennent à la famille des roses (Rosaceae) et appartiennent donc à la même famille de plantes que les pommes, les cerises, les coings et bien d'autres types de fruits. Des arbustes ornementaux tels que le buisson à doigt (Potentilla), l'épine à feu (Pyracantha) et la spirée (Spiraea) sont également inclus. Les fleurs relativement simples à cinq pétales sont typiques de la famille végétale. L'aire de répartition naturelle des fraises s'étend sur l'Amérique, l'Europe et l'Asie. Les ancêtres de nos fraises cultivées viennent d'Amérique : la fraise écarlate d'Amérique du Nord (Fragaria virginiana) et la fraise chilienne (Fragaria chiloensis) sont arrivées en Europe au milieu du XVIIIe siècle. À cette époque, ce qu'on appelle la fraise-ananas (Fragaria x ananassa) est née d'un croisement entre les deux espèces - un hybride qui est considéré comme la forme originale des fraises de jardin d'aujourd'hui. Une variété de fraises des bois locales (Fragaria vesca) sont les fraises mensuelles (Fragaria vesca var. semperflorens), qui fleurissent de mai à octobre et portent continuellement des fruits. Pour cette raison, on les appelle désormais fraises persistantes ou remontantes. Sur les quelque 1 000 variétés de fraises dans le monde, une centaine sont cultivées en Allemagne, principalement des fraises de jardin à production unique.
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Liebe Erdbeeren Gerade im Sonner bei Hitze auf den Balkon
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